Каравай_1

Описание

Свадьба — это торжественное и очень важное событие для молодой семьи. Все, что происходит в этот день имеет свое символическое и историческое значение. Часть традиций связана с караваем!
В каравае заложена сила любви, земли, здоровья, плодовитости, верности, богатства.
Выпечка каравая считалась в старину ответственным мероприятием, к которому также было необходимо подготовиться. Существовал целый обряд. Перечислю некоторую  часть:
Воду для теста приносили из семи колодцев.
Муку — из семи мешков, только пшеничную.
Замешивали тесто в доме жениха, под присмотром крестной матери.
Участвующих в процессе должно быть нечетное количество.
Женщины бездетные, незамужние, разведенные, вдовы к тесту не допускались.
Замешивала тесто женщина счастливая в браке, родившая здоровых детей.
Каравай пекли в форме солнца, оберега для молодой семьи.
В середине делали углубление для солонки.